人人都爱梦回的大唐
1 H2 S- X& P! o) E' D9 r那么,他们怎么过春节
; c6 G& \- E! T他们到底放几天假?
: X, ]+ R, \, c* m他们吃些什么? 2 B3 t! N) T9 H4 j0 [# H" _. M
他们喝酒吗?有什么讲究和方式? % F7 H- a* |' k2 Z9 p4 g. ~
今天
" b: ~8 C, n7 e; Q W* S9 ~一起来看大唐长安人怎么过春节
) m9 m2 m+ p2 q6 M- \8 A3 O z' A# Y W6 b, [
+ M5 w$ ]* D4 ]+ k
7 i9 z+ n% G* q( @; [, b
7 n3 [9 Y* i! C6 D7 Q& _! I( P
( D& G% A$ @5 [* t: a2 q' L! x9 ?" a( y. z8 m
9 r8 a9 ~( j* g* S+ J, _
J8 d; y! L! |, c& m4 z8 v
唐人春节也有“黄金周” % ^. c9 ]/ T: p s* p1 Y
, P! y1 G& w# [. O" v1 v; k% H. g9 m$ r; x/ _/ t) Y
唐朝,还没有“春节”一说。大年初一,唐时叫做“元旦”、“元日”或“元正”等。当时就有“黄金周”:唐玄宗《假宁令》——“元正、冬至,各给假七日。” , h$ ^7 a5 U5 I+ [' Z4 X; X
; W3 Z/ c, u. P
6 ~) P: C: D8 ~, t1 t" @
一共七天,是除夕及之前三天,和初一(即元日)、初二、初三。五十三岁的白居易,当时写给同僚:“共知欲老流年急,且喜新正假日频。” 4 i/ n' o% M. F6 L) ~
7 w7 b, L ^) y5 F- W, M
0 h$ H/ Q6 n' o& b& B* N
+ Z7 Z& l$ N* ^2 ~1 P5 O! `, P
8 K* ~/ c; R/ H6 X5 r2 b4 H4 e
/ F ^0 J: u; b& z8 c0 E( A
0 I7 ~2 W r( {$ X. I X2 n话说唐朝假期多,所以白居易才有“假日频”之说。据史料,元旦之后,唐人假期接踵而至的还有正月初七的人日,正月十五的上元节。还有依常例,官员及其下属每十天便有一日休息的旬假了。白居易感慨:“闻健此时本醉,偷闲何处共寻春。”作者的闲适生活与喜悦心情,可感受一二。 " i H! F, s$ a4 a9 M( i j
# v6 j ~: K, b
! |# _7 X9 N+ v- k: R* {
作为一年最隆重的春节,宫廷更是一派肃穆而忙碌的景象。元日,认为是“岁之元、时之元、月之元”三元,在古人的时间序列中具有浓厚的象征意味。
, d' G( d1 S; s7 H' }( |3 {" R% ^0 _, L* x# S6 F
9 N5 Y" [0 j* h3 c+ z“一片彩霞迎曙日,万条红烛动春天”。描述众官员拂晓之时,已按品阶方位列队等候,烛火通明。唐代礼部规定,元日大朝会在太极殿举行(后在大明宫含元殿)。皇帝衮冕临轩,皇后、百官、朝集使以及皇亲国戚都着朝服一同参加。
B( z1 T8 K$ L. O: u' j6 g
& M; R" L1 D1 _8 L
* x9 C- _: T8 L ~: m; Z8 A- w0 u! V1 p* F) _+ I
6 B, Z1 J. X3 n
|敦煌本张敖《新集吉凶书仪》中的贺正冬启|
& \/ f' h6 e% k5 o$ ^' Y, n7 X! B
( g! U4 S. x; {5 |- E$ _. o
四方恭贺的诸多礼仪,凸显皇权的至高无上,以及中央对地方所拥有的控制权力。李世民《正日临朝》中写道:“百蛮奉遐赆,万国朝未央。车轨同八表,书文混四方。”天子的雄心与骄傲,跃然纸上。 1 ]; y0 y. ]6 ~. z9 J4 ]0 X6 K
# a2 `4 B: z8 x+ j- \/ d5 \7 H; I& K Z5 j
0 L. ^( s4 l% x8 Y# l* q! p# p' z2 ?3 i3 j
7 o4 B. K0 G7 ]" i( Y- [+ n3 G* \
# c* n4 b' ^) t0 w) [" K3 n8 M/ F大家见面互相说“万岁” 4 E! `# H1 C- b6 _3 y) l
+ r* s6 r; O+ k% r. Q" I
* h: x. K$ b. I; I6 ^初一早,唐人喜欢在院里竖起长长竹木竿,竿顶飘悬着纸或布做的长条型旗子。风来抖动,称为“幡子”。这种风俗传到日本,演变成“鲤鱼飘”。 / N# w% I: K- h3 |
$ Q7 Y+ E0 _4 X* V0 l5 r) o( W% L% L; ?$ S0 D: ~/ G
有意思的是,唐朝新年元日与冬至两个节日,常常并列而言。公元八三八年,日本圆仁和尚前往长安,路经扬州,记述当时冬至“此节总并与本国正月一日之节同也……皆有贺节之辞”。冬至与元日节俗相同,无论贵贱,官员或百姓都遵礼相见拜贺。
- Y3 r2 y$ H @2 y3 n
1 p) R% N* D j/ X# c7 m+ z
2 Q$ E" Y1 r' h0 q7 H
3 s( H E6 t; L S% t0 I7 v$ N! M6 q! a8 X$ {, i, R
0 r$ _) M" A% N9 N. X/ I# D6 c& S4 m
贺节之辞,是指人们道路相逢见面时的节日说辞。他初到扬州这一年除夕,只见“道俗共烧纸钱,俗家后夜烧竹与爆,声道‘万岁’”。 % }' y5 f3 |( g1 I! Z, l; [
! e$ c" ]! \- ?1 [' L
_, R" { b$ O" j, n子时一到,街上钟鼓齐鸣,辞旧迎新。在家里“守岁”人们纷纷起身,晚辈给长辈行礼,奴仆给主人叩头,大家要说一些吉祥话。唐朝口语资料流传下来的不多。据敦煌出土的文书吉祥话大致是: “福延新日,庆寿无疆”等。 / `9 @ S, n/ i+ P
5 i P5 Q+ K- J8 H7 V% f$ H* W
白居易写“逢迎拜跪迟”,圆仁记录应指“右膝着地,说贺节之词”——逢人拜年,右膝下跪。吃不消的白居易,发出“不因时节日,岂觉此身衰”感慨。 9 Z% Z# H" C* o0 J! x! L; x6 A
r( M$ A7 \% _! {3 \/ {9 y0 c6 e5 q/ b9 i
唐人喜欢大家族聚居,若辈分高老人在,除其直系儿孙外,可能连已成家的弟弟、侄儿、出嫁的妹妹、外甥皆团圆守岁。白居易曾写:“弟妹妻孥小侄甥,娇痴弄我助欢情。”
! G1 L K# C1 E. W" B8 {/ x0 h. d$ W4 E4 q! \# k
9 j! h% D1 A( n2 Y( \% L
其实,火药鞭炮在北宋才有记载,唐朝只有“爆竹”或称“爆竿”。子时,拿出准备好的爆竹:因竹节中有空气,被火烧爆的时会噼里啪啦地响。 1 @+ H' B; ]5 R q. _
$ p9 D) S" e- b/ W0 ?
- }8 C( H) h* U/ M4 e# {# C2 P唐朝人除夕和元旦这两天,一般不往家外倒垃圾,说是会流失家产。若有用坏的扫帚之类,在子时到来之际扔进院里“庭燎”大火堆,即可“令人仓库不虚”。穿破的鞋子,要在院子里挖坑埋掉,家里会出“印绶之子(当大官的儿子)”。 * b' C3 S$ h7 r# X9 [6 d
8 D& t, N' m' a3 I$ s
) U7 m6 Y [: S$ H5 L9 ~7 u' `# `: ^9 E! {6 o& Q
! G! C: \% [+ S6 E5 g1 [% j , k! G1 i2 E9 s% J7 |
) A6 V. _( z! P' {! \
我是长辈我来喝“三杯” * B$ n e0 ^8 j! u# ?+ t9 d6 T
3 h; b6 D. f! Z7 _/ ^, G- P3 ^$ |) _4 Y* k& W2 P: y- V% t
我们的春节,走亲访友家家备有茶点。千年前,唐人早已如此。敦煌文书记录,就有“岁日赏屠苏酒、五辛盘、假花果,胶牙饧”。
3 h9 d% _( r$ x, c9 i [( z) ?8 h4 ]; l4 a2 K5 _' A( [ Z/ ]
. R e- \+ k( z6 F唐人要喝两种酒:一是“屠苏酒”,一是“椒柏酒”。“屠苏”,本是一种中药剂,由大黄、桔梗、乌头等七种药材混合制成。因用药八品,也称八神散。所以,喝这种酒的目的,是“驱邪解毒延年益寿”。
0 B2 P) V: T C5 u4 G: g7 `) a( z! V; I
) l) n+ b- T5 O' N+ X {: d- O- X; W $ |# G0 f: x8 p- b) q# R
" n/ C$ d+ O. G! g|长安南里王村唐墓壁画中的唐人宴饮图| + H6 ^3 E# m- i0 d& q! E1 v
. p; X, r8 v8 ?
8 E: b: k. x6 |0 W1 n3 \1 ^" y唐人韩鄂的《四时纂要》是这样说的:“从少起至大,逐人各饮少许,则一家无病。”唐人喝酒,要从全家最小的孩子开始先喝。
+ ~& {# r0 D7 `/ _
8 h) o( H# {; B, y9 X( M& A
8 c' p7 F# E9 W4 h4 ^2 ^' \5 o5 v) m白居易元日诗中有“岁酒先拈辞不得,被君推作少年人”之说。可见饮酒以年齿幼长为序。从少到老一轮下来,年长居末尾者则连饮三杯,以示安慰,称之为“蓝尾”。意思是年岁最长,当仁不让地成为最末一人,连饮三杯。
8 }' ]; a. d2 w1 B. e/ l
" I u; n8 f8 E: h. X; P! M! {8 [: q% q
这些,在同时期日本也可以见到其踪迹,据说嵯峨天皇弘仁二年(公元811年)已有记载,宫廷内元日供御药事,即饮屠苏酒。
1 |& W% O0 A# ]
1 ]' r- t1 F! M- x7 `
; A, a. Y7 b6 d$ k“五辛盘”,分别放着五种蔬菜,乃是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽。吃“五辛盘”,是为发散五脏郁气,预防时疫不闹病。 ( A( q; |. z3 k0 b9 e
6 x, c" e. t0 g! O; F+ M
0 Y- e$ Y* I4 r! w" P: u ; I7 z5 K0 T3 B, _
, [" p$ g1 k. N6 p
/ k# S% U/ U0 Y% \- d% f" K) H
. L4 _" k. L" Z! M$ E; Y
唐朝人过年也爱吃甜食:比较著名的有“胶牙饧”。饧,大致就是今天所说的“麦芽糖”,古人用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品。 ( H( d4 Q* b# N) z) e
$ t( m& y& G, S) u
+ Y/ }( [6 G! F2 U3 W它比较粘软,甜度不如蜂蜜,也不如现在常用的蔗糖。在唐朝,甘蔗制糖法刚从国外传入不久,蔗糖(当时也叫“石蜜”)还很不普及,一般百姓见不到。所以,麦芽糖已经算是贵重的美味食品了。 / ~' `# t' a1 E ^
$ f L) |# f& _5 k' i* l% a: o0 [9 C
饺子在唐已出现:用面皮捏成半月形裹着馅,大锅里水煮熟捞出,食用时佐以醋和蒜。不过,唐朝叫做“汤中牢丸”——吃时带汤,汤中撒芫荽等。 t" ^# {# B \; J4 a% y, |/ ^3 X
) D1 x* C c9 {, l X
- } p" |5 b" I! z2 l) P& F * k& v" U5 Z# b
$ E! t- n4 x, H1 b# C) h. }: |! a/ h9 l& L9 Q
. j, b9 j' ]8 h6 ]
+ r0 W+ T- B* a6 H1 |; C* v
) w k/ ^+ l) X3 _& i. x

1 E* Z9 ]. W. w& |
) X2 [ s9 J/ ^2 r4 l! F2 c" z“佛教第二故乡”的平安祈福 $ z' y# Z; \+ Y! @; B4 h% d; ~
6 I; T6 ~/ m% M h' t& n' S2 y8 B% c' n q. x _
长安,是“佛教第二故乡”。圆仁和尚大唐之行的记载里,唐人新年有许多与佛教相关的场景。
, l2 W9 M% E" l
( x9 o3 Z, r. o; x( I1 ^: c% o k' Y
公元八四二年正月一日,他在长安见“家家立竹杆悬幡子,新岁祈长命,诸寺开俗讲。”俗讲,是以通俗讲唱形式,吸引士庶,传播佛经奥义。新年里开讲的有《华严经》、《法华经》等。会昌寺法师文溆,被认为当时长安城中俗讲第一人。 o; b# `0 x- j5 d# k B
* v1 e) ]; a" n3 S6 `; ]- |
# M- H3 r8 x- Y# k新年假日里,人们入寺听俗讲。在大德们吟哦的经声中,感受到九天佛国的无上美好,惊叹行善积德的诸多神迹。 + Z/ n' s2 |0 `& e2 `' B
7 ~8 N& A" r& E& ^
5 C. ~, h4 u% m+ K6 ` 4 `. D5 k; B' ?/ l7 b' Q
5 K1 q- R; D) h0 M2 P( y7 A
! r$ k* J' O' ]& ]; z
8 U2 f; M8 m0 e, m1 E. d) |唐人新年中用幡来祈求长命百岁,这种唐幡在奈良正仓有藏。敦煌莫高窟就曾出土“发愿幡”,上有墨书,是人祈求眼疾痊愈发愿所造。
7 j% C/ M9 l4 Q3 y" d% e* S3 U
* Z1 A" R- I% p7 z; l& ] X* F
5 W6 L2 S; w- m9 _& T; b说到正仓院,它建于公元750年,正值唐朝盛世。至今,仍藏有三百余件唐朝时的文物,包括书圣王羲之等人的书法及诸多礼乐器和佛经。在保存至今的唐幡上,夹缬的花样依然清晰,颜色还很鲜明,丝缕间闪耀着的光泽。 & P5 }6 {- y% h* h8 {
4 z7 g6 S- p% ~- x7 c5 W" ?+ R
4 {$ V% k6 D4 K9 B$ [. B6 Y

# V( v& }$ }9 Y& b7 d+ N% U ~6 y
0 A/ I- Z. a. t8 b, z! F! I. e+ @8 n3 i$ W5 ?3 S
* q! |4 [/ ]0 q3 x2 B5 K3 {1 s新春,是四季轮回中的起点
/ @& b' H5 ?0 c唐人欢乐的年宴上,屠苏酒饮下的 7 _, {2 _ {: M+ n5 N2 a# d
是对时间延续的美好期盼
5 `, H$ c# D! ~, E o肃穆的元日朝会,是国家的新年祈福 - g& | \9 ^( @) }4 ^: j4 [
* m& M/ C' B1 `9 x; \# @
1 f& Q3 |* y1 i5 o
5 Q, H( p \1 y+ t) J
0 z% s6 B4 L" U6 \; y; i# g来源:西安城记、央视新闻 4 V) g" J+ [7 o9 J- \
编辑:阿斐丨审核:何砾、周粟 : T) p+ N( K- |# {' S: d& W3 M
转载请注明出处
( G$ w% G8 C9 z: s$ t. ]- l |